Gastronomia

A Gastronomia é uma profissão que vem conquistando cada vez mais espaços. O curso de Gastronomia do UDF possibilita a atuação:

• na elaboração de cardápios,
• Seleção de ingredientes,
• Controle de qualidade de produtos,
• Planejamento,
• Organização e execução de eventos,
• Técnicas de montagem e decoração de pratos.

Ao concluir a graduação em Gastronomia, você estará apto a atuar como executivo gastronômico, tanto na cozinha comercial quanto na alta gastronomia, e será capaz de conduzir a gestão de negócios e empreendimentos no setor, se tornar um super chef de cozinha ou um super gerente em:

• Bares,
• Restaurantes,
• Hotéis,
• Padarias,
• Clínicas etc.

E para ajudar você a entrar no mercado de trabalho e impulsionar seu currículo, a Cruzeiro do Sul Virtual está disponibilizando gratuitamente diversos cursos livres. Confira!

Áreas de atuação

O curso de Gastronomia prepara profissionais para criar e laborar pratos e cardápios, atuando direta e indiretamente na preparação dos alimentos.

O profissional de Gastronomia também gerencia brigadas de cozinha e planeja as rotinas de trabalho, administrando estoques e atuando na capacitação de funcionários.

• Chef de Cozinha;
• Confeitaria e Panificação;
• Personal Chef;
• Segurança Alimentar;
• Consultoria Gastronômica;
• Cozinha Criativa;
• Gestão do Negócio;
• Sommelier / Sommelière; e
• Barista.

E para ajudar em sua entrada no mercado de trabalho, o grupo Cruzeiro do Sul possui uma grande variedade de cursos gratuitos.

O curso de Gastronomia do UDF irá capacitá-lo nos procedimentos e técnicas das artes culinárias.

Você irá aprender a elaborar pratos maravilhosos e a planejar, administrar e gerenciar alimentos, bebidas e equipes e se tornar um expert na organização de eventos.

Seja na cozinha didática ou nos laboratórios culinários, você vai ter o gostinho de vivenciar na prática o ambiente de um grande restaurante.

Venha estudar Gastronomia e se tornar um grande chef, dominar a cozinha brasileira e internacional, encantar com o universo da confeitaria e panificação, aprender a escolher vinhos e outras bebidas!

Duração do curso

A faculdade de Gastronomia tem duração de dois anos. Período destinado a aulas presenciais em Brasília - DF no período matutino ou noturno.

Mensalidade do curso

Quer saber o investimento na mensalidade do curso de Gastronomia?

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